Genovesa

Uno de los postres preferidos de Yolima, quien nos enseña su receta secreta.

INGREDIENTES

  • 10 huevos
  • 100g de harina
  • 10g D´STEVIA (Doy pack) o 13 sobres D´STEVIA (Caja x 40 y 80)
  • 200g de maizena
  • 50g polvo hornear
  • 800cc de agua
  • 1 pizca de cocoa para decorar

    Ingredientes Salsa Genovesa: 1 taza de crema de leche baja en grasa. 1 taza de leche descremada. 50g de esencia de vainilla. 34 gramos de leche en polvo. 10g de D´STEVIA granulada o 13 sobres de D´STEVIA.

PREPARACIÓN

  1. Batir los huevos hasta que doblen su volumen.
  2. Mezclar todos los ingredientes: D´STEVIA, la harina, agua, huevos y polvo de hornear.
  3. Batir brevemente y hornear por 1 hora y 30 minutos.
  4. Preparar la salsa para genovesa
  5. Colocar el bizcochuelo en un recipiente y verter la salsa sobre este.
  6. Decorar con la cocoa y refrigerar.
  • Preparación Salsa Genovesa:
  1. Licuar por 3 segundos los ingredientes de la salsa.