Preguntas Frecuentes

Obtiene los beneficios de un producto natural, no calórico, seguro para ser consumido por toda la familia, mujeres embarazadas y en período de lactancia y personas con diabetes. En países donde el Stevia lleva muchos años de uso, se han comprobado y son múltiples las fuentes que reportan los beneficios a la salud que ofrecen las hojas y el extracto de Stevia rebaudiana, entre ellos:

• No aporta calorías: El esteviósido no es metabolizado, característica que le da propiedades dietéticas, muy aconsejable para perder peso. Además reduce la ansiedad por la comida.
• Seguro y benéfico para diabéticos: Los componentes de la Stevia rebaudiana favorecen la efectiva regulación de los niveles de azúcar en la sangre, pues el esteviósido es un potente agente antihiperglicémico que estimula la secreción de insulina por vía directa de las células beta de los islotes pancreáticos. Avalado por la Asociación Colombiana de Diabetes.
• Es hipotensor, diurético y baja los niveles de ácido úrico.
• Como bactericida:A las hojas de Stevia se les encontro acción contra Streptococcus mutans, Pseudomona aeruginosa, Proteus vulgaris, y hongos como la molesta Cándida. Los individuos que la consumen tienen menor incidencia de resfriados y gripes.
• Mejora patologías de la piel como acné, dermatitis y eczemas.
• Previene la formación de placa bacteriana evitando las caries.
• Beneficia la digestión, la función gastrointestinal y alivia las molestias estomacales (consumida como un té de hierbas).
• Tiene poder sinérgico, que potencia el sabor natural de los alimentos.

• 100% Natural: Sin mezcla de sucralosa ni otros químicos, manteniendo las virtudes de lo natural. Tiene Certificación Kosher.
• Libre de Calorías: El extracto de Stevia rebaudiana no es metabolizado, característica que le da propiedades dietéticas, muy aconsejable para perder peso. Además reduce la ansiedad por la comida.
• Rico Sabor: La materia prima de D’STEVIA es obtenida por medio de procesos físicos (Sin Químicos) en la planta de producción en Colombia, quienes con casi 10 años de experiencia han logrado obtener un delicioso dulzor sin desidual amargo. Además, el dulzor de D’STEVIA está adaptado al perfil del consumidor Chileno para facilitar su uso.
• Saludable y seguro: No tiene contraindicaciones, comprobado clínicamente. Puede ser consumido por mujeres embarazadas, en período de lactancia, diabéticos y niños.
• Prácticas presentaciones (pastillas, líquido, granulado)[/b], para llevar a cualquier lugar y facilitar su uso.
• D’STEVIA puede ser comprada Online o en los puntos de venta que le informa este sitio Web.

D’STEVIA utiliza procesos físicos de filtración molecular diseñados específicamente para retirar los compuestos que dan sabor amargo residual. Por lo tanto, se obtiene un producto totalmente natural que asegura un excelente sabor.

¡No! El Stevia es un endulzante natural que además tiene propiedades funcionales y sensoriales (de sabor) superiores, pero al mezclarlo con otros endulzantes baja su concentración y, por lo tanto, disminuye la potencia de sus propiedades. De otro lado pierde su principio natural, ya que los demás edulcorantes, como la sucralosa y aspartame, nacen de procesos químicos sobre los que existe actualmente una gran preocupación acerca de las consecuencias por su consumo. ¡La mejor recomendación es saber qué estamos consumiendo, para lo cual es necesario informarse, revisar los contenidos y las tablas nutricionales de los alimentos, que son la principal fuente de vida y salud!

¡No! Si bien la sucralosa es en un comienzo azúcar, para su fabricación tres átomos que se encuentran en el azúcar son reemplazados con tres átomos de cloro químico. El producto final ya no es azúcar. Su absorción es mala y se excreta sin cambios en las heces.

¡Sí! La Stevia y el esteviósido usados como edulcorante son totalmente seguros (Boeck-Haebisch, 1992). El estudio crónico realizado con Chan et al. (2000) con voluntarios humanos ha demostrado que los parámetros bioquímicos de la sangre no se alteraron con 250mg de esteviósido tres veces al día durante 1 año. El esteviósido, el principal componente dulce de la Stevia no se absorbe en los intestinos, no es metabolizado por las enzimas del tracto gastrointestinal debido a que las uniones de las unidades de azúcar en el esteviósido son uniones b-glucosídicas. Además favorece la efectiva regulación de los niveles de azúcar en la sangre, ya que es un potente agente antihiperglicémico, que estimula la secreción de insulina por vía directa de las células beta pancreáticas.

¡No! La Stevia no se absorbe por los intestinos, y no se metaboliza por las enzimas del tracto gastrointestinal. la seguridad del esteviósido oral en relación con la actividad carcinogénica es evidenciada en el trabajo con ratas de Yamada et al. (1985), Xili et al. (1992), Toyoda et al. (1997) y Hagiwara et al. (1984). Además, no han aparecido nunca documentos probando que el uso de Stevia y esteviósido fomente el numero de cánceres en la población, incluso después de su uso durante largo tiempo (ej. Paraguay: más de 500 años, Japón: más de 25 años, Corea del Sur: 16 años, Brasil: 13 años, China: 12 años, o los EEUU: desde 1995 admitido como suplemento dietético).

¡Sí! La Stevia y el esteviósido son absolutamente seguros, ya que su estructura química es un glicósido diterpenoide que es totalmente diferente al aspartamo.

En un estudio con humanos, el esteviósido (250mg tres veces al día) se suministró durante 1 año a 60 voluntarios hipertensos (Chan et al., 2000). Después de 3 meses, la presión sistólica y diastólica disminuyeros significativamente y el efecto persistió durante todo el año. Los parámetros bioquímicos de la sangre, incluyendo niveles de lípidos y glucosa, no mostraron cambios significativos. Ningún efecto adverso significativo se observó y la calidad e vida no mostró ningún deterioro. Los autores concluyeron que el esteviósido es bien tolerado y un compuesto efectivo que puede ser considerado como una alternativa o terapia suplementaria para pacientes con hipertensión.

Virtualmente ninguna. Se considera que los extractos de Stevia tienen cero calorías, cero azúcares, cero grasas y cero colesterol.

¡Sí! El azúcar refinada carece de beneficios nutricionales y representa calorías vacías. La Stevia es mucho más dulce y no tiene ninguna desventaja como las que tiene el azúcar en relación a la salud.

¡Sin duda! La Stevia tiene una alta tolerancia a procesos térmicos, es estable, no cambia de sabor ni se descompone, convirtiéndola en una excelente opción para la industria alimenticia y, por lo tanto, para utilizar en una gran variedad de situaciones diarias de cocinado u horneado. Además es compatible con productos lácteos y con frutas ácidas tales como las frutillas, naranjas, limas y piña, es estable al pH, no fermenta y no se oscurece tras su calentamiento. Por ello tiene una gran variedad de aplicaciones.

La Stevia no se carameliza tan fácilmente como el azúcar. Los merengues también pueden ser difíciles de preparar debido a que la Stevia no dora o no se cristaliza como lo hace el azúcar.

Países como Japón, China, Corea del Sur, Taiwán, Brasil, Paraguay, Colombia, Panamá, Bolivia y Perú, la utilizan como endulzante. En Paraguay es utilizada hace más de un siglo, y durante casi 20 años, millones de consumidores japoneses y brasileños han utilizado el extracto de Stevia como un endulzante seguro. Los gigantes Coca-Cola, Pepsi, beatrice Foods y Cargill Inc., utilizan los extractos de Stevia para endulzar sus productos.

El 29 de noviembre de 2009, [b]Stevia logró certificación de la FAO[/b] (Food and Agriculture Orgaization) [b]y es considerada aliemnto inocuo[/b]: La Stevia consiguió la certificación mundial de «alimento inocuo» de la Organización Internacional de Alimentos (FAO). Este logro abre una nueva perspectiva a la producción e industrialización de alimentos en base a la Stevia. A nivel internacional implica que la Stevia podrá ser comercializada y consumida como alimento en todo el mundo, trayendo también un beneficio importante para la agricultura de los países productores. Lograr el cambio de estatus llevó un proceso que duró ocho años aproximadamente, e incluyó los trabajos técnicos e informes elaborados por especialistas de varios países, entre los que se necuentran Paraguay, Brasil, Chila, Corea del Sur y Japón. El 26 de junio de 2009, concluyó en Roma la 69ª reunión del Comité Conjunto de Expertos sobre Aditivos Alimenticios de la FAO/OMS (JEFCA), con la inclusión de los Steviol Glucósidos en la lista de aditivos alimenticios recomendados, donde fue certificada tras su reevaluación. Debido a su condición de único «edulcorante natural no calórico», 300 veces más dulce que el azúcar, la Stevia tiene posibilidades de crecer e imponerse en el mercado mundial de los edulcorantes.