Recetas

Genovesa

Uno de los postres preferidos de Yolima, quien nos enseña su receta secreta.

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Ingredientes

10 huevos

100g de harina

10g D´STEVIA (Doy pack) o 13 sobres D´STEVIA (Caja x 40 y 80)
200g de maizena

50g polvo hornear

800cc de agua
1 pizca de cocoa para decorar

 

Ingredientes Salsa Genovesa:

1 taza de crema de leche baja en grasa.

1 taza de leche descremada.

50g de esencia de vainilla.

34 gramos de leche en polvo.

10g de D´STEVIA granulada o 13 sobres de D´STEVIA.

Preparación

  1. Batir los huevos hasta que doblen su volumen.
  2. Mezclar todos los ingredientes: D´STEVIA, la harina, agua, huevos y polvo de hornear.
  3. Batir brevemente y hornear por 1 hora y 30 minutos.
  4. Preparar la salsa para genovesa
  5. Colocar el bizcochuelo en un recipiente y verter la salsa sobre este.
  6. Decorar con la cocoa y refrigerar.

 

  • Preparación Salsa Genovesa:
  1. Licuar por 3 segundos los ingredientes de la salsa.